PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA DALAM PAKAN KOMERSIL TERHADAP ENERGI METABOLIS AYAM KAMPUNG
ABSTRACT: Ampas kelapa
merupakan limbah yang mempunyai kandungan nutrisi yang baik, sehingga
berpotensi dijadikan pakan ternak ayam khususnya ayam kampung. Penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji energi metabolis ayam kampung dengan mensubstitusikan
sebagai pakan komersil dengan tepung ampas kelapa. Penelitian dilaksanakan dari
bulan Desember 2015 sampai januari 2016 di Laboratorium Lapangan Ternak Unggas,
Program Studi Peternakan, Universitas Djuanda Bogor. Penelitian menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan
dalam penelitian ini P0 100% Pakan komersil, P1 90% Pakan komersil + 10% Tepung
ampas kelapa, P2 80% Pakan komersil + 20% Tepung ampas kelapa, P3 70% Pakan
komersil + 30% Tepung ampas kelapa. Data yang diperoleh dari analisis
menggunakan Analisys of Variance (ANOVA) dan uji Duncan. Peubah yang diamati
adalah konsumsi energi metabolis, energi metabolis ransum dan energi metabolis
ampas kelapa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa energi metabolis ayam kampung
selama penelitian tidak berbeda nyata (P>0,05), energi metabolis ransum ayam
kampung menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) dan energi metabolis ampas
kelapa. Substitusi ransum komersil dengan tepung ampas kelapa dapat dilakukan
sampai tingkat 30% tanpa mengurangi kandungan energi metabolis ayam kampung.
Kata kunci: Ayam kampung, ampas kelapa, konsumsi energi ransum, energi
metabolis
Penulis: julianti kapriani,
Deden Sudrajat, Dede Kardaya
Kode Jurnal: jppeternakandd160330
