EVALUASI FISIK RANSUM LENGKAP BERBENTUK WAFER BERBAHAN BAHAN UTAMA JERAMI JAGUNG DAN BIOMASSA MURBEI
ABSTRAK: Biomassa murbei
berpotensi menjadi bahan pakan ruminansia yang berkualitas karena potensi produksi
dan kandungan nutriennya yang baik, namun pemanfaatannya sebagai pakan masih sulit
dijumpai. Sisa hasil pertanian juga memiliki potensi yang cukup besar sebagai
sumber pakan ternak ruminansia. Kombinasi biomassa murbei dengan sisa hasil
pertanian seperti jerami jagung menjadi ransum lengkap dan dibentuk menjadi
wafer, merupakan alternatif pakan lengkap yang efektif. Formula ransum yang
menghasilkan ransum lengkap dalam bentuk wafer (wafer complete feed) yang
berkualitas ditandai dengan kandungan nutrien yang cukup serta bentuk produk
dengan tingkat kepadatan dan keterikatan antar bahan yang tinggi. Untuk
melengkapi ketersediaan nutrien, meningkatkan kualitas fsik dan palatabilitas,
wafer complete feed yang disusun dari bahan bakuutama berupa jerami jagung dan
biomassa murbei perlu ditambahkan konsentrat dan molases.Pada penelitian ini
diuji formula ransum lengkap berbentuk wafer, dengan mengkombinasikan bahan
baku pakan berupa jerami jagung, biomassa murbei, konsentrat dan molasse.
Penelitiandilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), terdiri
atas enam perlakuan danempat kali ulangan. Masing-masing formula dibuat
sebanyak ±1000 g BK dengan ukuran diameter 21 cm. Untuk mengevaluasi kualitas
fsik wafer complete feed, dilakukan pengukuran daya serap air, kerapatan dan
uji pecah (crushing test). Dengan mengamati sifat fsik dari formula pakan
lengkap berbentuk wafer dengan bahan baku jerami jagung, biomassa murbei,
molasses dan konsentrat,berupa nilai kerapatan, daya serap air dan besar gaya
yang dibutuhkan untuk memecah wafer, maka diperoleh hasil yang terbaik adalah
formula dengan penggunaan molasses sebesar 5 - 10%dan biomassa murbei sebesar
25 - 30%.
Kata Kunci: Wafer Complete
Feed, Jerami Jagung, Biomassa Murbei
Penulis: Syahriani Syahrir,
Muhammad Zain Mide dan Harfah
Kode Jurnal: jppeternakandd170120