PENGARUH PEMBATASAN PAKAN TERHADAP PERFORMA DAN LEMAK ABDOMINAL PADA AYAM BROILER JANTAN
Abstrak: Penelitian ini
dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh pembatasan pakan di awal pertumbuhan
terhadap performa ayam broiler jantan. Pada umur 5 hari, 280 ekor broiler
jantan dibagi ke dalam 7 kelompok dimana untuk setiap kelompok perlakuan berisi
40 ekor broiler jantan. Satu kelompok broiler diberi pakan bebas (kontrol) dan
6 kelompok perlakuan lainnya diberi pakan 75% ad libitum selama 5, 10 dan 15
hari, atau 50% ad libitum selama 5, 10 atau 15 hari. Setelah periode pembatasan
pakan berakhir broiler diberi pakan ad
libitum sampai umur 56 hari. Pada umur 42 dan 49 hari, broiler yang dibatasi
pakannya mempunyai berat badan yang sangat nyata lebih rendah pada broiler yang
diberi pakan 50% selama 10 atau 15 hari jika dibandingkan dengan kontrol. Pada
umur 56 hari, semua broiler yang dibatasi pakannya mempunyai berat badan yang
sebanding dengan kontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembatasan pakan
berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap berat lemak abdominal pada umur 27
dan 56 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembatasan pakan cenderung
menurunkan konsumsi pakan dari umur 5-27 hari, tetapi cenderung meningkatkan
konsumsi pakan dari umur 28-56 hari. Pembatasan pakan cenderung menurunkan
konversi pakan pada umur 56 hari. Dapat disimpulkan bahwa pembatasan pakan di
awal pertumbuhan menunjukkan compensatory growth dengan efiensi pakan yang
lebih baik tanpa menurunkan deposisi lemak abdomen.
Penulis: U. Santoso
Kode Jurnal: jppeternakandd160035