UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI BEBERAPA EKSTRAK KULIT BATANG JAMBLANG (Syzygium cumini) MENGGUNAKAN METODE PEREDAMAN RADIKAL 2,2-DIPHENYL-1-PICRYLHYDRAZYL (DPPH)
Abstrak: Jamblang (Syzygium
cumini) merupakan salah satu buah lokal Indonesia. Semua bagian tanaman ini
dapat digunakan untuk pengobatan salah satunya sebagai antioksidan. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk menentukan potensi antioksidan dari beberapa ekstrak
kulit batang jamblang dengan menggunakan kuarcetin sebagai pembanding. Kulit
batang jamblang diekstraksi secara refluks dengan menggunakan pelarut etanol,
etil asetat, dan n-heksan kemudian di uji potensi antioksidannya. Hasil
penelitian diperoleh nilai IC50 ekstrak etanol kulit batang jamblang sebesar
164,3 ppm, ekstrak etil asetat kulit batang jamblang sebesar 237,7 ppm, ekstrak
n-heksan kulit batang jamblang sebesar 5235,6 ppm. Berdasarkan hasil tersebut
dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol kulit batang jamblang memberikan
aktivitas antioksidan yang lebih kuat jika dibandingkan dengan ekstrak lainnya.
Namun hasil tersebut masih lebih kecil jika dibandingkan dengan kuarcetin
dengan nilai IC50 4,57 ppm.
KATA KUNCI: Antioksidan.,
Kulit batang jamblang., DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl)
Penulis: Fitriyanti Jumaetri
Sami, Syamsu Nur, Sukriani Kursia, Sahibuddin A Gani, Trito Reski Sidupa
Kode Jurnal: jpfarmasidd160705
