PERUBAHAN KOMPONEN KIMIA PADA BEBERAPA TINGKAT KEMATANGAN DAUN SIRSAK ( Annona muricata L.) MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS (KG)
ABSTRAK: Daun Sirsak (Annona
muricata L.) merupakan salah satu jenis tanaman obat dari familia Annonaceae
yang mempunyai manfaat besar bagi kehidupan manusia. Tujuan penelitian ini
untuk menentukan perkembangan komponen kimia pada beberapa tingkat perkembangan
umur daun dengan mengunakan peralatan Kromatografi Gas pada daun sirsak muda
setengah tua dan tua. Komponen kimia pada daun sirsak diekstraksi ke dalam
pelarut metanol dan air kemudian diderivatisasi dengan MTBSTFA sebelum injeksi
kedalam kromatografi gas. Perubahan komponen kimia pada daun sirsak dapat
terlihat puncak kandungan kimia pada Kromatografi Gas. Dari hasil analisis
terdapat 13 senyawa yang merupakan puncak pada sampel daun sirsak muda, 11
puncak pada daun sirsak setengah tua dan 14 puncak pada daun sirsak tua.
Kandungan komponen kimia dalam daun sirsak berubah-ubah sesuai dengan tingkat
perkembangan umur daun. Beberapa komponen kimia berkurang dengan makin tua umur
daun, sebagian komponen kimia meningkat pada daun setengah tua dan menurun pada
daun tua. Sebagian komponen kimia tidak berubah pada daun muda dan setengah tua
tetapi berkurang pada daun tua. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa metode
kromatografi gas dapat digunakan untuk menganalisa komponen-komponen kimia pada
daun sirsak.
Kata kunci: Daun sirsak
(Annona muricata L.) Kromatografi Gas, Waktu Retensi
Penulis: Yeremia F. Malibela
Kode Jurnal: jpfarmasidd180257
