PENGARUH CUSTOMER PERCEPTION TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN MELALUI MULTIATTRIBUTE ATTITUDE MODEL PADA PRODUK MAKANAN ORGANIK
Abstract: Penelitian membahas
customer perception yang membentuk multiattribute attitude model dalam pengaruhnya
terhadap minat beli konsumen pada produk makanan organik. Sampel penelitian ini
berjumlah 100 responden dari masyarakat Kota Surabaya dengan kategori usia
remaja akhir (17-25 tahun), dewasa muda (26-35 tahun), dan dewasa akhir (36-45
tahun). Pengukuran dilakukan dengan menggunakan metode path analysis dari
variabel customer perception dengan dimensi kesehatan (X1), rasa (X2),
keseimbangan ekosistem (X3), kualitas produk (X4), harga (X5), dan food safety
(X6) sebagai variabel independen; variabel multiattribute attitude model
sebagai variabel intervening dengan dimensi kepercayaan pada produk (Y1),
kesadaran akan kesehatan dan lingkungan (Y2), dan atribut produk itu sendiri
(Y3); sedangkan variabel minat beli sebagai variabel dependen diukur dengan dimensi
minat transaksional (Z1), minat referensi (Z2), minat preferensi (Z3), dan
minat eksploratif (Z4). Hasil penelitian ini menunjukkan: (1) customer
perception memiliki pengaruh positif terhadap multiattribute attitude model;
(2) variabel multiattribute attitude model memiliki pengaruh positif terhadap
minat beli konsumen pada produk makanan organik.
Keywords: Persepsi, Sikap,
Minat Beli, Makanan Organik
Penulis: Yerosa Dian Putri
Limantara
Kode Jurnal: jpmanajemendd171162
