Ketahanan Pangan di Kawasan Timur Indonesia
Abstrak: Studi ini bertujuan
untuk menganalisis dinamika ketahanan pangan, serta faktor-faktor yang
memengaruhi ketahanan pangan di Kawasan Timur Indonesia (KTI). Ketahanan pangan
dibagi tiga pilar, yaitu ketersediaan, aksesibilitas, dan pemanfaatan pangan.
Metode yang digunakan adalah model tobit dengan data panel dari 190
kabupaten/kota di KTI Tahun 2008-2010. Berdasarkan klasikasi derajat ketahanan
pangan, sebagian besar rumah tangga di KTI termasuk kategori rentan terhadap
kerawanan pangan. Ketahanan pangan dipengaruhi oleh persentase penduduk miskin,
PDRB per kapita, angka buta huruf perempuan, dan rata-rata lama sekolah.
Berdasarkan nilai elastisitas, pendidikan memiliki pengaruh terbesar terhadap
ketahanan pangan di KTI.
Kata kunci: Ketahanan Pangan,
Kawasan Timur Indonesia, Model Tobit Data Panel
Penulis: Triana Rachmaningsih,
D. S. Priyarsono
Kode Jurnal: jpmanajemendd120681
