Karakterisasi Simplisia dan Ekstrak Daun Pacar Kuku (Lawsonia inermis Linn) serta Penentuan Kadar Fenolat Total dan Uji Aktivitas Antioksidan
Abstrak: Lawsonia inermis Linn
merupakan tumbuhan yang termasuk ke dalam famili Lythraceae. Secara farmakologi
telah terbukti dapat mengobati berbagai penyakit. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui karakterisasi simplisia dan ekstrak etanol daun pacar kuku,
menentukan kadar fenolat total dengan metoda Folin-Ciocalteau dan uji aktivitas
antioksidan dengan metode Ferric Reducing Antioxidant Power. Daun pacar kuku
diambil di daerah Padang, Sumatera Barat dan dimaserasi menggunakan pelarut
etanol 70% hingga didapatkan ekstrak etanol daun pacar kuku. Dari karakterisasi
simplisia daun pacar kuku diketahui bahwa bentuknya serbuk, warna coklat
kehijauan, rasa pahit dan bau yang khas. Parameter susut pengeringan simplisia
diperoleh sebesar 4,92% ± 0,16, kadar abu total 4,61% ± 0,02, kadar abu tidak
larut asam 4,43% ± 0,14, kadar sari larut air 3,30% ± 0,06, dan kadar sari
larut etanol 25,46% ± 0,18. Karakterisasi ekstrak etanol daun pacar kuku
secara organolpetis diketahui bahwa bentuknya cairan kental, warna coklat, rasa
kelat dan bau yang khas. Parameter kadar air ekstrak etanol daun pacar kuku
didapatkan sebesar 9,98% ± 2,00, kadar abu total 2,63% ± 0,91, dan kadar abu
tidak larut asam 0,36% ± 0,11. Hasil penentuan kadar fenolat total ekstrak
etanol daun pacar kuku adalah 16,02 g/100g. Aktivitas antioksidan ekstrak daun
pacar kuku yaitu 2,85 mmol Fe(II)/100 g
Kata Kunci: lawsonia inermis;
karakterisasi; fenolat total; aktivitas antioksidan
Penulis: Elidahanum Husni,
Netty Suharti, Arlyn Pasella Tri Atma
Kode Jurnal: jpfarmasidd180132
