FORMULASI KRIM EKSTRAK TOMAT (Solanumlycopersicum) dan UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA TERHADAP Staphylococcus aureus ATCC 25923
ABSTRAK: Antibakteri adalah
zat yang dapat menghambat pertumbuhan atau membunuh bakteri dengan cara
menghambat proses metabolisme mikroba. Senyawa likopen, flavonoid, dan saponin
yang merupakan kandungan dari buah tomat terbukti dapat menghambat atau
membunuh pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
aktivitas antibakteri dari ekstrak tomat dalam sediaan krim. Penelitian ini
meliputi pembuatan krim dengan basis vanishing krim pada konsentrasi 50%,70%
dan 90%. Krim ekstrak tomat dievaluasi kemampuan antibakterinya berdasarkan
sifat fisik organoleptis, sifat fisik daya lekat, daya sebar dan pengujian
antibakteri dengan metode difusi sumuran pada media agar Mueller Hinton. Data
yang diperoleh dianalisis menggunakan uji statistik SPSS 16 for windows dengan
taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi ekstrak
tomat sebesar 50%, 70% dan 90% berpengaruh terhadap daya hambat pertumbuhan
bakteri dan sifat fisik krim, pada konsentrasi 70% krim memberikan efek paling
optimal. Pada uji sifat fisik dan uji aktivitas antibakteri krim hasil yang
diperoleh yaitu waktu daya lekat formula 70% selama 21,33 detik, daya sebar
yang dihasilkan formula 70% yaitu sebesar 2,58 cm2. Zona hambat antibakteri
pada formula 70% yaitu sebesar 11,19 mm.Semakin tinggi konsentrasi krim ekstrak
tomatyang digunakan semakin besar daya hambat pertumbuhan bakterinya. Semakin
tinggi konsentrasi krim ekstrak tomat akan berpegaruh dalam meningkatkan daya
lekat dan menurunkan daya sebar krim.
Kata kunci: krim ekstrak
tomat, likopen, flavonoid, saponin, antibakteri
Penulis: Azis Ikhsanudin,
Lovita Ningsih
Kode Jurnal: jpfarmasidd170271
