ANALISIS DESAIN JARINGAN SUPPLY CHAIN KOMODITAS BERAS DI DESA KARONDORAN KECAMATAN LANGOWAN TIMUR KABUPATEN MINAHASA
Abstrak: Komoditas beras tetap
menjadi sumber utama gizi dan energi bagi lebih dari 90% penduduk Indonesia.
Karena fungsinya yang penting diperlukan perencanaan yang matang untuk memenuhi
permintaan penduduk. Petani membutuhkan waktu kurang lebih empat bulan dalam
sekali panen dan mengeluarkan biaya yang besar. Kondisi ini menyebabkan
perbedaan harga di petani dan konsumen sangat besar. Mengambil keputusan dalam
sebuah desain jaringan rantai pasok merupakan hal yang sangat penting karena
memerlukan strategi jangka panjang dan biaya yang besar apabila terjadi
perubahan yang memerlukan perbaikan dan penyesuaian. Tujuan dari penelitian ini
adalah untuk mengetahui desain jaringan supply chain komoditas beras di Desa
Karondoran Kecamatan Langowan Timur dalam rangka mendesain alternatif desain
jaringan rantai pasokan yang lebih efektif dan efisien. Metode penelitian yang
digunakan adalah deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dengan cara
melakukan wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan
pola desain jaringan rantai pasok komoditas beras di Desa Karondoran Kecamatan
Langowan Timur Kabupaten Minahasa dimulai dari petani, pedagang pengumpul,
pengecer, sampai ke konsumen. Para petani sebaiknya membuat alternatif desain
jaringan rantai pasok yang lebih efektif dan efisien dengan menghilangkan
pedagang besar sehingga petani dapat langsung menjual beras ke konsumen atau
pengecer tanpa melalui pedagang pengumpul dan memfungsikan kelompok tani
sebagai sarana pengembangan usaha tani untuk lebih mensejahterakan petani.
Kata Kunci: supply chain,
desain jaringan, beras
Penulis: Olvy Suoth, Jacky
S.B. Sumarauw, Merlyn Karuntu
Kode Jurnal: jpmanajemendd170495
