Uji Aktivitas Enzim Superoksida Dismutase dalam Ekstrak Mesokarp Buah Merah (Pandanus conoideus Lamarck) Menggunanakan Densitometri Citra Elektroforegram
Abstract: Penelitian ini
bertujuan menguji aktivitas super oksida dismutase (SOD) mesokarp buah merah
(Pandanus conoideus Lamarck). Pengujian dilakukan dengan metode elektroforesis
gel poliakrilamid dan densitometri citra terhadap ekstrak kasar buah merah dan
ekstrak hasil pemurnian dengan dialisis setelah pengendapan dengan amonium
sulfat konsentrasi 25, 50 dan 75% b/v. Aktivitas SOD ditunjukkan dengan
terbentuknya pita transparan pada gel setelah dua tahap proses pewarnaan yaitu
dengan nitro biru tetrazolium dan riboflavin, dan hasil pencitraan gel
dianalisis dengan densitometer. Aktivitas SOD ditentukan dengan membandingkan
terhadap SOD dari Escherichia coli dan diperoleh aktivitas SOD sebesar 420 U/mL
atau setara dengan 836 U/gram buah merah.
Kata kunci: Elektroforesis,
Densitometer, Superoksida dismutase, Buah merah
Penulis: Hamidah Rahman, Tutus
Gusdinar Kartawinata, Elin Julianti
Kode Jurnal: jpfarmasidd120315
