MODEL KOLABORASI GURU, SISWA, DAN KELUARGA (KOGUSIGA) MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN GURU TENTANG KEAMANAN MAKANAN ANAK SEKOLAH
Abstrak: Masalah kesehatan
akibat makanan yang tidak aman di Indonesia masih sering terjadi, terutama pada
kelompok anak usia sekolah untuk itu dikembangkan sebuah model yang melibatkan
pihak sekolah, orang tua dan siswa. Penelitian ini merupakan bagian dari sebuah
penelitian besar. Tujuan penelitian ini adalah menguji pengaruh model
kolaborasi guru, siswa, dan keluarga (KOGUSIGA) terhadap peningkatan
pengetahuan dan keterampilan guru tentang keamanan makanan pada siswa Sekolah
Dasar (SD). Penelitian ini menggunakan desain eksperimen semu dengan pre-post
test dengan menggunakan kelompok kontrol. Subjek sampel penelitian menggunakan
total sampling sebanyak 28 responden guru. Kelompok intervensi diberi perlakuan
berupa proses kelompok yang dilakukan selama 10 minggu sebagai implementasi
model KOGUSIGA dengan kelengkapan modul untuk guru. Hasil penelitian
menunjukkan model KOGUSIGA berpengaruh secara signifikan terhadap peningkatan
pengetahuan (p= 0,003) dan keterampilan (p= 0,015) guru tentang keamanan makanan pada anak usia sekolah. Model
KOGUSIGA diharapkan dapat menjadi program intervensi dalam Usaha Kesehatan
Sekolah (UKS) dan disarankan perawat kesehatan sekolah menjadi koordinatornya.
Kata kunci: Anak usia sekolah,
guru, keamanan makanan, kolaborasi, perawat UKS
Penulis: Sigit Mulyono, Elly
Nurachmah, Junaiti Sahar, Sabarinah Prasetyo
Kode Jurnal: jpkeperawatandd170216
