Pengaruh Penambahan Bifidobacterium dalam Susu terhadap Perkembangan Mikroflora Saluran Cerna Anak Usia 12-24 Bulan
Abstrak: Bifidobacterium telah
diketahui sebagai mikroflora saluran cerna yang dominan pada bayi dan mempunyai
efek positif bagi kesehatan. Namun, dengan bertambahnya usia jumlah mikroflora tersebut
menurun dan digantikan oleh bakteri lain termasuk bakteri patogen.
Tujuan Penelitian. Mengetahui pengaruh pemberian susu yang mengandung
Bifidobacterium terhadap perkembangan mikroflora saluran cerna dan respon imun
pada anak usia 12-24 bulan.
Metode. Randomized double blind controlled trial, pengamatan dilakukan
selama 4 minggu dengan datayang dikumpulkan meliputi antropometri, jumlah
Bifidobacterium dalam tinja, dan titer antibodi.
Hasil. Bifidobacterium dalam susu formula dapat meningkatkan jumlah
Bifidobacterium dan Lactobacillus dalam saluran cerna anak dan menurunkan
jumlah bakteri Coliform. Konsumsi susu formula yang mengandung Bifidobacterium
juga dapat meningkatkan sistem imun humoral. Penambahan Bifidobacterium ke
dalam susu formula tidak mempengaruhi aseptabilitas anak.
Kesimpulan. Penambahan Bifidobacterium longum BB536, B. breve M16V, dan
B. infantis M63 pada susu formula untuk anak usia di atas 1 tahun dapat
meningkatkan mikroflora saluran cerna Bifidobacteria dan Lactobacillus serta
menekan pertumbuhan bakteri merugikan, Coliform. Pemberian Bifidobacteria dalam
susu formula meningkatkan beberapa komponen sistem imun
Kata Kunci: Bifidobacterium;
Lactobacillus; mikroflora saluran cerna; respon imun humoral
Penulis: Mien Karmini, Badriul
Hegar, Budi Agus Pranoto
Kode Jurnal: jpkedokterandd070046
