UJI KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK, KADAR NH3 DAN VFA PADA PELEPAH DAUN SAWIT TEROLAH PADA SAPI SECARA IN VITRO
Abstrak: Penelitian yang
berjudul “Uji Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, Kadar NH3 dan VFA Pada
Pelepah Sawit Terolah Pada Sapi Secara Invitro” telah dilakukan dengan tujuan
untuk mengetahui pengaruh teknologi pengolahan pakan terhadap nilai kecernaan
dan fermentabilitas pelepah daun sawit dalam rumen sapi secara In vitro. Hasil
penelitian pada pelepah daun sawit menunjukkan bahwa konsentrasi NH3 dan VFA
yang tertinggi terdapat pada pakan yang diolah dengan amoniasi yakni sebesar
14,19 mM dan 131,35 mM sedangkan pada penggunaan teknologi pengolahan pakan
terhadap nilai KCBK dan KCBO pada pelepah daun sawit yang terbaik adalah dengan
teknologi pengolahan secara amoniasi yaitu 25,59% dan 24,06%. Kesimpulan
penelitian ini adalah teknologi pengolahan pakan dengan amoniasi menghasilkan
koefisien cerna bahan kering, koefisien cerna bahan organik, NH3, VFA paling
baik untuk digunakan dibandingkan mekanik dan fermentasi.
Kata Kunci: Teknologi pengolahan pakan, pelepah daun sawit, kecernaan,
In vitro
Penulis: Nurainun Harahap
Kode Jurnal: jppeternakandd170258