Sistem Produksi Peternakan Sapi Potong di Pedesaan dan Strategi Pengembangannya
Abstract: Pendekatan
penelitian pada peternakan rakyat Livestock On-Farm Trials ditujukan untuk
mengidentifikasi sistem produksi peternakan sapi potong di pedesaan wilayah kabupaten yaitu Cilacap, Banyumas,
Purbalingga, Banjarnegara dan Kebumen. Tujuan penelitian ini adalah
mendokumentasikan karakteristik sistem
produksi peternakan sapi potong, strategi pengembangan untuk meningkatkan
produktivitas serta dukungan pembiayaan dari bank. Hasil penelitian memperlihatkan pola yang
diterapkan berupa peternakan tradisional berlahan terbatas (traditional rural
landless) yang terintegrasi dengan sistem pertanian utamanya tanaman padi. Sapi
Peranakan Ongole (PO) sangat dominan ditemukan dan merupakan sapi lokal yang tersebar di lima kabupaten.
Pada wilayah penelitian juga ditemukan Sapi Brahman Cross yang ditujukan untuk
pembiakan. Penampilan produksi sapi PO,
Sumba Ongole dan Persilangan
Simmental untuk tujuan penggemukan memperlihatkan hasil BCS sedang sampai tinggi, tetapi
produktivitas sapi Brahman Cross cenderung rendah. Diperlukan perbaikan pada
feeding system and good farming practices untuk meningkatkan produktivitas
sapi. Kebijakan untuk meningkatkan akses pembiayaan kredit, meliputi (i)
Penguatan dinamika kelompok dan penerapan teknologi untuk memperbaiki
produktivitas sapi potong, (ii) pendampingan pemerintah mengenai aspek
penjaminan dan subsidi kredit, penyediaan bantuan untuk revitalisasi pertanian
yang dikelola pemerintah dan perbankan, (iii) bekerjasama dengan mitra yang
sesuai seperti perbankan dan BUMN untuk program
Kredit Kemitraan dan Corporate
Social Responsibility.
Keywords: sistem produksi
peternakan; sapi potong; produktivitas; strategi pengembangan; livestock
production system; beef cattle; productivity; development strategies
Penulis: Ahmad Sodiq, Suwarno
Suwarno, Farida Rizki Fauziyah, Yusmi Nur Wakhidati, Pambudi Yuwono
Kode Jurnal: jppeternakandd170144