SIFAT FISIK WAFER DARI BAHAN BAKU LOKAL SEBAGAI BAHAN PAKAN TERNAK RUMINANSIA
ABSTRAK: Wafer dari bahan
bakul lokal berupa kulit ubi dan ampas tebu dapat mempertahankan sifat fiaik
wafer. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui sifat fisik wafer dari bahan
baku lokal. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak
lengkap (RAL) dngan 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu : A: KU 35% + AT 35% +
dedak 30%, B: KU 50% + AT 20% + dedak 30%, C: KU 20% + AT 50% + dedak 30%, D:
KU 40% + AT 30% + dedak 30%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan
kulit ubi dan ampas tebu tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap parameter kerapatan dan daya ambang,
tetapi berpengaruh nyata pada berat Janis wafer. Dapat disimpulkan bahwa wafer
dari bahan baku lokal yang memiliki sifat fisik yang baik terdapat pada
perlakuan B (KU 50% + AT 20% + Dedak 30%) dengan nilai kerapatan (0.06 cm),
daya ambang (0.03 m/d) dan berat jenis (0.28 gr/ml).
Kata Kunci: Bahan Baku Lokal,
Pakan, Wafer
Penulis: Rivai Mufti Salam
Kode Jurnal: jppeternakandd170329
