Potensi Pakan Ruminansia dengan Penampilan Produksi Gas Secara In Vitro
Abstract: Indonesia mempunyai
berbagai jenis bahan pakan dengan kualitas berbeda yang bisa dimanfaatkan
sebagai pakan ruminansia. Salah satu cara untuk mengevaluasinya adalah dengan
melihat penampilan produksi gas bahan pakan tersebut secara in-vitro. Bahan
pakan yang diujikan pada penelitian ini adalah tepung kulit kopi, kulit kacang
tanah, rumput lapang, daun turi, jerami padi dan jerami padi fermentasi. Sampel
ditimbang 200±5 mg, dimasukkan ke dalam syringe glass 100 ml, ditambahkan media
cairan rumen kerbau yang sudah dicampurkan larutan bicarbonat buffer sebanyak
30 ml, selanjutnya diinkubasi di dalam waterbath pada 39oC selama 48 jam.
Software Neway dipakai untuk menghitung nilai fitted gas dan rancangan acak
kelompok dengan 4 blok untuk menganalisa keragaman. Variabel yang diukur adalah
produksi gas 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 48, 72 dan 96 jam, degradasi bahan
organik, potensi produksi (a+b), laju produksi gas (k), amonia (NH3) dan asam
lemak terbang (VFA Total). Hasil produksi gas tertinggi setelah 24, 48 dan 72
jam dari perlakuan rumput lapang (C) yaitu 36.33, 51.12 dan 56.29 ml/200 mg BK
tapi setelah 96 jam dari jerami padi yaitu 59.60 ml/200 mg BK, sedangkan
terendah (24, 48, 72 dan 96 jam) kulit kopi yaitu 6.08, 7.77, 7.61, dan 7.68
ml/200 mg BK. Potensi produksi gas tertinggi dihasilkan jerami padi yaitu 69.13
ml/200 mg BK dan terendah kulit kopi yaitu 7.72 ml/200 mg BK. Persentase
produksi gas setelah 24 jam tertinggi dihasilkan daun turi (D) yaitu 91.46% dan
terendah jerami padi (E) yaitu 41.22%. Jerami padi potensial diolah lagi untuk
mengurangi serat kasarnya, sehingga bisa dijadikan pakan ternak mendekati
rumput lapang, sementara itu kulit kopi dan kulit kacang tanah perlu dilakukan
kajian lebih lanjut, karena potensi produksi gasnya rendah yaitu 7.72 dan 11.45
ml/200 mg BK.
Keywords: produksi gas;
degradabilitas bahan organik; jerami padi; fermentasi; kualitas pakan
Penulis: Firsoni, E. Lisanti
Kode Jurnal: jppeternakandd170293
