Penggunaan Kulit Nanas Fermentasi dalam Ransum yang Mengandung Gulma Berkhasiat Obat Terhadap Konsumsi Nutrient Ayam Broiler
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui penggunaan kulit nanas fermentasi ke dalam ransum
yang mengandung gulma berkhasiat obat terhadap konsumsi nutrient ayam broiler.
Penelitian ini menggunakan DOC jantan strain cob umur 2 hari sebanyak 200 ekor
yang dipelihara selama 42 hari. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. P0 = 0% tepung kulit nanas fermentasi
(TKNF) dalam ransum mengandung 0% gulma obat(GO), (kontrol positif), P1 = 0%
TKNF dalam ransum mengandung 2 % gulma obat (GO),(kontrol negatif), P2 = 7.5%
TKNF dalam ransum mengandung 2 % gulma berkhasiat obat, P3 = 15% TKNF dalam
ransum mengandung 2 % gulma berkhasiat obat, P4 = 22.5% TKNF dalam ransum
mengandung 2 % gulma berkhasiat obat. Parameter yang diamati kandungan gizi
kulit nanas sebelum dan sesudah fermentasi dan konsumsi nutrient. Pengaruh yang
nyata terhadap parameter yang diamati dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda
Duncan, Data yang diperoleh dari setiap parameter dianalisis ragam (ANOVA)
menggunakan bantuan software SPSS 16.0. Dari hasil penelitian disimpulkan bahwa
penggunaan kulit nanas yang fermentasi dengan yoghurt dalam ransum yang
mengandung gulma berkhasiat obat pada taraf 15% memberikan hasil terbaik pada
konsumsi nutrient ayam broiler.
Keywords: Broiler; tepung
kulit nanas; fermentasi; yoghurt; pineapple peel; fermentation
Penulis: Wasir Ibrahim, Rita
Mutia, Nurhayati, Nelwida Nelwida, Berliana
Kode Jurnal: jppeternakandd160221