PENGARUH TOMAT (SOLANUM LYCOPERSICUM) DALAM PENGURANGAN RISIKO KARSINOMA PROSTAT
ABSTRACT: Konsumsi produk
tomat segar dan olahan dihubungkan dengan pengurangan risiko CA Prostat.
Hipotesis yang muncul adalah kandungan lycopene, karotenoid utama warna merah
pada tomat, merupakan fitokimia utama yang bertanggung jawab dalam pengurangan
resiko CA Prostat. Sejumlah mekanisme potensial yang melibatkan lycopene telah
dibuktikan, termasuk lycopene yang bertindak sebagai antioksidan in vivo yang
penting dalam meningkatkan komunikasi antar sel melalui peningkatan gap
junction antar sel, dan modulasi perkembangan siklus sel. Meskipun efek dari
lycopene secara biologis, tomat juga merupakan sumber yang sangat baik dari
nutrisi, termasuk folat, vitamin C, dan karotenoid lainnya , dan phytochemical,
seperti polifenol, yang juga dapat dikaitkan dengan pengurangan risiko kanker.
Tomat juga mengandung potassium dengan jumlah yang signifikan, serta beberapa
vitamin A dan vitamin E. Simpulan, Likopen merupakan senyawa karotenoid yang
terdapat pada sayuran dan buah-buahan berwarna merah kekuningan.Selain likopen,
polifenol yang terdapat dalam tomat ternyata juga memiliki kemampuan
antioksidan yang dapat memadamkan radikal bebas sehingga konsumsi tomat dapat
memberikan proteksi terhadap kerusakan oksidatif yang secara potensial mencegah
mutasi pada fase inisiasi dan progresi dari kanker.
Kata kunci: Karsinoma Prostat,
Lycopene, Potassium, Tomat
Penulis: Rafian Novaldy, Rekha
Nova Iyos
Kode Jurnal: jpkedokterandd160436
