Pengaruh Penggunaan Limbah Cair Pemindangan Ikan dalam Ransum terhadap Kecernaan Protein, Lemak dan Energi Metabolis pada Itik Persilangan Mojosari-Peking
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan limbah cair pemindangan ikan
sebagai bahan pakan itik dengan level yang berbeda terhadap nilai kecernaan
nutrisi dan energi metabolis ransum pada itik Mojosari Peking berumur 3 minggu
sebanyak 120 ekor dengan bobot badan rata–rata 520,30 ± 47,82 g. Bahan pakan
yang digunakan adalah jagung, bekatul, konsentrat CP 144 dan limbah cair
pemindangan ikan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4
perlakuan dan 5 ulangan, setiap ulangan terdapat 6 ekor itik. Perlakuan yang
diterapkan adalah penggunaan limbah cair pemindangan ikan dengan level: T0 =
0%, T1 = 2,5%, T2 = 5% dan T3 = 7,5%. Parameter yang diamati meliputi konsumsi
ransum, kecernaan protein, kecernaan lemak dan energi metabolis ransum. Data
dianalisis menggunakan analisis ragam dengan uji F. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penggunaan limbah cair pemindangan ikan tidak berpengaruh
nyata terhadap konsumsi ransum, kecernaan protein, kecernaan lemak dan nilai
energi metabolis ransum. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan
limbah cair pemindangan ikan dalam ransum hingga taraf 7,5% belum mampu
meningkatkan konsumsi ransum, kecernaan protein dan lemak serta energi
metabolis ransum.
Keywords: energi metabolis;
itik; kecernaan; limbah cair pemindangan ikan
Penulis: D. Maharani, L. D.
Mahfudz, I. Mangisah
Kode Jurnal: jppeternakandd180036