Pengaruh Penggunaan Ampas Kecap Terhadap Kecernaan Protein, Kalsium dan Energi Metabolis Itik Mojosari Petelur
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas kecap terhadap kecernaan
protein, kalsium dan energi metabolis itik mojosari petelur. Materi yang
digunakan adalah Itik Mojosari Petelur umur 20 minggu dengan BB rata – rata
1.385,0 ± 130,85 gram (CV=9,44%) sebanyak 240 ekor. Rancangan percobaan yang
digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 6 kali ulangan
dan setiap ulangan terdiri dari 10 ekor itik. Perlakuan yang digunakan adalah
dengan penggunaan ampas kecap dalam ransum dengan level 0%, 5%, 7,5% dan 10%.
Parameter yang diamati adalah kecernaan protein, kecernaan kalsium dan
kecernaan energi metabolis. Data yang diperoleh dianalisis ragam dengan uji F,
apabila ada pengaruh perlakuan yang nyata dilanjutkan dengan uji wilayah ganda
Ducan. Hasil menunjukan bahwa penggunaan ampas kecap dalam ransum tidak
berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kecernaan protein, kalsium dan energi
metabolis itik Mojosari petelur. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ampas
kecap dapat digunakan dalam ransum Itik Mojosari Petelur, sampai level 10%.
Keywords: Itik Mojosari
petelur; ampas kecap; kecernaan protein; kalsium; energi metabolis
Penulis: R. E. Purwandani, L.
D. Mahfudz, U. Atmomarsono
Kode Jurnal: jppeternakandd170284
