Pengaruh Penambahan Ampas Kecap pada Jerami Fermentasi Terhadap Kualitas Fisik, pH dan Pertambahan Bobot Badan Sapi Brahman Cross (BX)
Abstrak: Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan ampas kecap pada
jerami fermentasi terhadap kualitas fisik, pH dan pertambahan bobot badan sapi
Brahman Cross(BX). Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 18 ekor
sapi Brahman Cross (BX) dengan bobot awal 200-300 kg/ekor, jerami padi kering
dan ampas kecap. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan
Acak Lengkap yang terdiri dari 3 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun 3 perlakuan
tersebut terdiri dari jerami padi tanpa fermentasi, penambahan ampas kecap 5%
dan penambahan ampas kecap 10%. Setiap ulangan di isi 2 ekor sapi. Variable
yang diamati dalam penelitian ini adalah kualitas fisik, pH dan pertambahan
bobot badan sapi Brahman Cross (BX). Data dianalisis dengan metode statistik
Rancangan Acak Lengkap. Penimbangan bobot badan dilakukan setiap satu bulan
sekali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ampas kecap pada jerami
fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap pertambahan bobot badan
sapi Brahman Cross (BX). Akan tetapi pertambahan bobot badan sapi Brahman Cross
yang mengkonsumsi pakan jerami fermentasi dengan ampas kecap lebih tinggi
dibandingkan dengan control (P0) dengan rata-rata peningkatan 0,25 kg/hari.
Keywords: Ampas kecap, jerami
fermentasi, kualitas fisik, pH , Pertambahan Bobot Badan, Sapi Brahman Cross
(BX)
Penulis: Finaya Eka Putri
Suhudiyah
Kode Jurnal: jppeternakandd160380
