PENGARUH KONSUMSI BLUBERI(VACCINIUM CYANOCOCCUS)TERHADAP PENURUNAN OKSIDASI LDL SEBAGAI PENGOBATAN UNTUK PENYAKIT JANTUNG KORONER
ABSTRACT: Penyakit jantung
koroner (PJK) merupakan salah satu penyakit jantung yang terutama disebabkan
karena proses penyempitan arteri koronaria akibat adanya proses aterosklerosis
atau spasme maupun kombinasi dari keduanya. Penyakit jantung koroner merupakan
salah satu penyakit yang menakutkan dan saat ini masih menjadi masalah baik di
negara maju maupun negara berkembang. Aterosklerosis merupakan penyempitan dan
pengerasan pembuluh darah. Darah yang menggumpal bercampur dengan lemak yang
menempel di pembuluh darahakanmenyebabkan terjadinya sumbatan pada pembuluh
darah.Pengobatan penyakit jantung koroner yaitu dengan terapi farmakologi dan
terapi non farmakologi. Salah satu cara terapi non farmakologi adalah dengan
mengonsumsi buah bluberi. Beberapa penelitian membuktikan bahwa mengonsumsi
bluberidapat menurunkan oksidasi LDL dan meningkatkan kapasitas antioksidan
dalam darah yang berperan dalam menghambat proses pengerasan pembuluh darah.
Kandungan antosianin yang terkandung padabuah bluberisangat tinggi. Antosianin
merupakan salah satu jenis senyawa flavonoid dan memiliki sifat sebagai
antioksidan. Antosianin memiliki khasiat yang signifikan pada pengerasan arteri
dan penyakit jantung.
Kata kunci: antosianin,
aterosklerosis, bluberi, penyakit jantung koroner
Penulis: Evi Kurniawaty,
Analia Refsi Yusnita
Kode Jurnal: jpkedokterandd160307