Pemberdayaan Ekonomi Anggota Usaha Bersama Leraboleng Melalui Kegiatan Beternak Dan Membuat Aneka Olahan Makanan
Abstrak: Mitra kegiatan IbM
adalah anggota Usaha Bersama Leraboleng Inamalake (mitra 1) dan UB Leraboleng
Inawae (Mitra 2). Mitra 1 memiliki usaha ternak babi dan ayam broiler dalam
skala kecil dengan kualitas ternak yang rendah sehingga apabila dijual masih
belum mampu bersaing di pasaran. Mitra belum memiliki pengetahuan dan
keterampilan yang benar dan tepat tentang manajemen beternak babi pedaging dan
ayam broiler. Usaha tersebut juga tidak dilakukan secara kontinyu, karena
selain sering mengalami kegagalan juga karena tidak cukupnya modal usaha.
Sedangkan mitra 2 merupakan kaum ibu rumah tangga yang berkeinginan untuk
menambah keterampilannya dalam membuat aneka produk olahan makanan. Tujuan
kegiatan adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan tentang 1) beternak
babi pedaging dengan pakan berkualitas
dan ayam broiler, dan 2) membuat aneka produk olahan berbahan baku tanaman.
Hasil kegiatan menunjukan bahwa mitra sangat berpartisipasi aktif dalam
mengikuti kegiatan penyuluhan, pelatihan dan demplot. Pengetahuan dan
keterampilan mitra bertambah, hal ini dibuktikan dengan kegiatan demplot yang
dilakukan mitra 1 berhasil dengan baik. Ternak babi yang dipelihara telah
berumur 3 bulan dengan berat mencapai 20 kg. Ayam broiler telah diproduksi 2
kali atau sebanyak 400 ekor ayam. Produksi pertama dari 200 ekor ayam dengan
harga jual Rp. 40.000/ekor sehingga diperoleh pendapatan Rp. 8.000.000.
Sedangkan produksi kedua ayam 200 ekor dengan pendapatan Rp. 8.000.000. Mitra 2 membuat aneka olahan yakni VCO, cake
labu kuning dan ubi jalar ungu, es cream ubi jalar ungu, jagung manis dan labu
kuning, keripik singkong balado dan pisang manis. Kegiatan telah dilakukan
sebanyak 4 kali dan dipasarkan pada saat pertemuan usaha bersama, diorder oleh
konsumen serta di pasarkan dalam kegiatan Politani Expo 2016. Dampak kegiatan IbM adalah meningkatkan
pengetahuan, keterampilan dan pendapatan anggota sehingga meningkatkan
kesejahteraan keluarga
Kata Kunci: usaha bersama, babi, ayam, olahan makanan, pakan
Penulis: Yosefina Lewar
Kode Jurnal: jppeternakandd160303
