Evaluasi Aspek Teknis Pemeliharaan Sapi Perah Menuju Good Dairy Farming Practices pada Peternakan Sapi Perah Rakyat Pondok Ranggon
Abstract: Peningkatan
produktivitas ternak dapat dicapai melalui perbaikan genetik, pakan, manajemen
dan modifikasi lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aspek
teknis pemeliharaan sapi perah berdasarkan panduan Good Dairy Farming Practices
(GDFP) pada manajemen pemeliharaan semi intensif di peternakan sapi perah
rakyat Pondok Ranggon, Jakarta Timur. Aspek teknis pemeliharaan sapi perah yang
dievaluasi meliputi aspek pemuliaan dan reproduksi, pakan, manajemen pemeliharaan,
perkandangan, peralatan dan kesehatan ternak. Metode yang digunakan adalah
survei, observasi dan pengukuran langsung. Data dianalisis secara deskriptif
dan disajikan dalam bentuk frekuensi tabulasi untuk menggambarkan setiap
karakteristik aspek pemuliaan dan reproduksi, pakan, manajemen pemeliharaan,
perkandangan, peralatan dan kesehatan ternak. Hasil evaluasi aspek teknis yang
dibandingkan dengan nilai rata-rata pelaksanaan GDFP di stasiun percontohan
pemeliharaan sapi perah Pondok Ranggon menunjukkan bahwa pelaksanaan aspek
teknis pemeliharaan sapi perah pada peternakan rakyat Pondok Ranggon termasuk
dalam kategori cukup baik. Nilai rata-rata tertinggi pelaksana GDFP adalah pada
aspek manajemen pemeliharaan, sementara aspek terendah adalah untuk kesehatan
ternak. Kesimpulannya adalah pelaksanaan aspek teknis pemeliharaan sapi perah
berdasarkan standar GDFP pada peternakan rakyat Pondok Ranggon harus
ditingkatkan.
Keywords: aspek teknis;
pemeliharaan; sapi perah; technical aspects; dairy cow; GDFP
Penulis: Anneke Anggraeni, Elmy
Mariana
Kode Jurnal: jppeternakandd160223