ANALISIS USAHA PEMANFAATAN BIJI DURIAN SEBAGAI SUSTITUSI JAGUNG TERHADAP AYAM KAMPUNG DI KABUPATEN SERDANG BEDAGAI
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui kelayakan dan efisiensi nilai ekonomis usaha
pemeliharaan ternak ayam kampung dengan pemanfaatan tepung biji durian dalam
pakan dengan berbagai level pada ayam kampung umur 0 – 12 minggu. Penelitian
ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara pada bulan Mei 2015 sampai Juli 2016. Penelitian ini menggunakan
metode survei untuk menentukan harga pakan yang digunakan dalam penelitian.
Perlakuan tepung biji durian terdiri dari level 5% (PA), 15% (PB), dan 25%
(PC). Parameter yang diamati yaitu total biaya produksi, total hasil produksi,
analisis laba/rugi, Revenue/Cost ratio (R/C ratio) dan Income Over Feed Cost
(IOFC) untuk periode 3 bulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan
analisis laba/rugi (Rp/ekor/3 bulan) tertinggi pada perlakuan PC (11.777) dan
terendah pada perlakuan PA (10.345), rataan R/C ratio tertinggi pada perlakuan
PC (1,65) dan terendah pada perlakuan PA (1,43), rataan IOFC (Rp/ekor/3 bulan)
tertinggi pada perlakuan PC (25.160) dan terendah pada perlakuan PA (22.743).
Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa tepung biji durian sebagai
campuran bahan pakan dalam ransum sampai level 25% dapat memberikan keuntungan.
Kata kunci: Analisis usaha,
Tepung Biji Durian, Ayam kampong
Penulis: Muh Lailan Wahyudi
Nasution
Kode Jurnal: jppeternakandd160249
