ANALISIS TINGKAT KEPUASAN DAN HARAPAN PETERNAK PLASMA AYAM RAS BROILER TERHADAP ATRIBUT PELAYANAN PERUSAHAAN MITRA PT. X DI KECAMATAN PATTALLASSANG KABUPATEN GOWA
Abstrak: Usaha agribisnis ayam
ras pedaging merupakan usaha yang cukup banyak diminati oleh masyarakat yang
memiliki keunggulan pertumbuhan yang sangat cepat dengan bobot badan yang
tinggi dalam waktu yang relatif pendek, konversi pakan kecil, siap dipotong
pada usia muda serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak. Rata-rata
peternak yang memelihara ayam ras pedaging bekerjasama dengan beberapa
perusahaan kemitraan, dengan pola kemitraan perusahaan sebagai inti dalam
memasok sarana produksi ternak (sapronak) dan penyalur hasil produksi ternak.
Daerah kabupaten Gowa merupakan salah satu sentra peternakan ayam ras broiler
yang sebagian besar peternak melakukan kerjasama mitra dengan perusahaan dengan
pola inti-plasma. Pelayanan perusahaan kemitraan merupakan salah satu faktor
yang dapat berpengaruh terhadap kepuasan dan harapan peternak. Sebanyak 7
peternak dari perusahaan X dipilih sebagai sampel, karenaperusahaan tersebut
memiliki jumlah peternak plasma yang lebih banyak disbanding dengan perusahaan
mitra lainnya. Adapun alat analisis data yang digunakan adalah
analisisdeskriptif dan analisis IPA (Importance-Performance Analysis). Hasil
penelitian ini diketahui bahwa tingkat kesesuaian antara kepuasan dan harapan
peternak plasma ayam broiler terhadap atribut pelayanan PT. X di Kecamatan
Pattallassang Kabupaten Gowa, masih belum bisa memberikan kesesuaian 100 %. Hal
ini ditunjukan dengan angka pada tingkat kesesuaian tidak mencapai 100 % yaitu
sebesar 85,28%. Dan atribut kesesuaian waktu panen menjadi atribut yang perlu mendapat
perhatian dari perusahaan mitra karena memiliki nilai kesenjangan tertinggi
yaitu sebesar -0,86.
KATA KUNCI: Kemitraan Usaha, Kepuasan Peternak, Harapan Peternak Plasma
Penulis: Slamet M Usman
Kode Jurnal: jppeternakandd160388
