ANALISIS PENDAPATAN DAN EFISIENSI PEMASARAN USAHA SAPI POTONG DI KABUPATEN LANGKAT
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui analisis pendapatan dan efisiensi pemasaran usaha
sapi potong. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Langkat mulai bulan Juni
sampai September 2014. Penelitian ini menggunakan proportional stratified
random sampling dan diperoleh 219 responden, yaitu kecamatan Batang Serangan
(111 responden), Besitang (69 responden) dan Sirapit (39 responden). Efisiensi
pemasaran didapat melalui metode wawancara terhadap peternak, pengumpul, rumah
potong hewan, pedagang pasar dan konsumen akhir mengenai harga jual sapi
potong.
Hasil penelitian menujukkan bahwa skala usaha berpengaruh nyata
(P<0,05) terhadap pendapatan peternak, sedangkan umur peternak, tingkat
pendidikan, pengalaman beternak, jumlah tanggungan keluarga dan biaya prduksi berpengaruh tidak nyata
(P>0,05) terhadap pendapatan peternak. Terdapat 3 pola saluran pemasaran
sapi potong dimana pola I (peternak, pedagang pasar dan konsumen akhir) adalah
saluran pemasaran yang paling efisien. Kesimpulan penelitian ini adalah skala
usaha memberikan pengaruh positif terhadap pendapatan dan semakin pendek
saluran pemasaran maka meningkatkan efisiensi pemasaran sapi potong.
Kata Kunci: Pendapatan
Peternak, Efisiensi Pemasaran, Sapi Potong
Penulis: achmad syahdani
Kode Jurnal: jppeternakandd160245
