PRODUKSI, RENDEMEN DAN KEKUATAN GEL TIGA VARIETAS RUMPUT LAUT KAPPAPHYCUS ALVAREZII YANG DIBUDIDAYA DENGAN METODE LONG LINE
ABSTRACT: Kappaphycus
alvarezii merupakan salah satu jenis alga merah (Rhodophyceae) yang bernilai
ekonomis penting dan penyuplai karagenan dunia. Berdasarkan warnanya K.
alvarezii terbagi menjadi merah, hijau dan coklat. Tujuan penelitian ini untuk
menganalisis produksi dan kualitas karaginan dari varietas K. alvarezii dengan metode budidaya long line. Bibit rumput laut jenis K.
alvarezii diperoleh dari Desa Kamelanta, Kecamatan Kapontori, Kabupaten Buton,
Sulawesi Tenggara. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK)
dengan tiga perlakuan yaitu; varietas merah, varietas hijau dan varietas
coklat, setiap pelakuan diulang dalam
tiga kelompok lokasi perairan (darat, tengah, dan dalam). Parameter yang
diamati yaitu produksi, fikoeritrin, rendemen, kekuatan gel, dan kualitas air.
Data dianalisis dengan menggunakan sidik ragam (ANOVA). Hasil menunjukkan bahwa
varietas warna berpengaruh terhadap kelimpahan pigmen fotosintesis. Produksi
dan kualitas karaginan terbaik pada K. alvarezii varietas coklat.
KEYWORDS: Kapphaphycus
alvarezii, kekuatan gel, long line, produksi, rendemen
Penulis: Arfan Afandi, Kukuh
Nirmala, Tatag Budiardi
Kode Jurnal: jpperikanandd150780
