Penggunaan Jenis Binder Terhadap Kualitas Fisik Pakan Udang
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan jenis binder dengan dosis yang berbeda
dalam pakan buatan terhadap durabilitas dan stabilitas. Penelitian ini
dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Padjadjaran. Metode penelitian dilakukan secara eksperimental
dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan
lima perlakuan masing-masing perlakuan diulang sebanyak lima kali Perlakuan A:
Pakan dengan pemberian binder berupa CMC sebanyak 5% (kontrol), Perlakuan
B : Pakan dengan pemberian
binder berupa tepung tapioka sebanyak 5%, Perlakuan C: Pakan dengan pemberian
binder berupa tepung tapioka sebanyak 10%, Perlakuan D: Perlakuan dengan
pemberian binder berupa tepung rumput laut sebanyak 5%, Perlakuan E: Perlakuan
dengan pemberian binder berupa tepung rumput laut sebanyak 10%. Berdasarkan
hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ketiga jenis binder pakan, memiliki
nilai durabilitas dan stabilitas yang baik. Binder rumput laut pada dosis 10%
menghasilkan nilai durabilitas dan stabilitas masing-masing sebanyak 94,44% dan
69,47%.
Kata Kunci: Binder, Udang, Pakan, Durabilitas, Stabilitas
Penulis: Rheki Wulansari, Yuli
Andriani, Kiki Haetami
Kode Jurnal: jpperikanandd160597