PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BUAH NANAS PADA PAKAN BUATAN TERHADAP TINGKAT PEMANFAATAN PAKAN, PERTUMBUHAN DAN KELULUSHIDUPAN BENIH IKAN BAWAL AIR TAWAR (COLOSSOMA MACROPOMUM)
ABSTRAK: Penambahan ekstrak
buah nanas dapat meningkatkan tingkat pemanfaatan pakan. Enzim bromelin yang
terkandung didalam ekstrak buah nanas mampu memecah protein menjadi senyawa
yang lebih sederhana sehingga mudah diserap kedalam tubuh. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak buah nanas pada pakan
buatan dan menentukan dosis optimum untuk meningkatkan pemanfaatan pakan,
pertumbuhan dan kelulushidupan ikan bawal air tawar (C. macropomum). Ikan uji
yang digunakan adalah benih ikan bawal air tawar (C. macropomum) berukuran 5 –
6 cm dengan rata-rata bobot awal 3,07±0,03 g dan kepadatan 1 ekor/1 liter
selama 35 hari. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan
rancangan acak lengkap yang terdiri 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Perlakuan
yang diterapkan adalah perlakuan A, B, C, D dan E masing-masing dengan
penambahan ekstrak buah nanas sebesar 0%, 0,75%, 1,5%, 2,25% dan 3%. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak buah nanas memberikan pengaruh
yang nyata (P<0,05) terhadap total konsumsi pakan (TKP), efisiensi
pemanfaatan pakan (EPP), dan laju pertumbuhan relatif (RGR) namun tidak
memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap protein efisiensi rasio
(PER) dan kelulushidupan (SR). Dosis optimum ekstrak buah nanas sebesar 1,85%
mampu menghasilkan TKP maksimal sebesar 79,8 g, dosis optimum ekstrak buah
nanas sebesar 1,80% mampu menghasilkan EPP maksimal 41,8% dan dosis optimum
ekstrak buah nanas sebesar 1,81% mampu menghasilkan RGR maksimal sebesar 3,30%/hari.
Kata kunci: ikan bawal air
tawar; ekstrak buah nanas; pemanfaatan pakan; pertumbuhan; kelulushidupan
Penulis: Cici Ulviyadipura,
Johannes Hutabarat, Pinandoyo
Kode Jurnal: jpperikanandd170029
