PEMANFAATAN BAHAN BAKU LOKAL DARI LIMBAH AMPAS BIR UNTUK PAKAN PEMBESARAN IKAN KERAPU CANTIK (Epinephelus fuscoguttatus X Epinephelus polyphekadion)
Abstract: Kegiatan ini
bertujuan untuk mendapatkan informasi bahan baku alternatif pengganti tepung
ikan yang berupa bahan lokal dari limbah ampas bir dalam ransum pakan buatan
terhadap pembesaran ikan kerapu cantik (Epinephelus fuscoguttatus X Epinephelus
polyphekadion). Kegiatan yang dilakukan adalah mengevaluasi bahan lokal
pengganti bahan baku tepung ikan dibandingkan dengan pakan kontrol yang
menggunakan tepung ikan sebagai sumber protein. Pengamatan dilakukan dalam
jaring KJA dengan perlakuan (A) limbah ampas bir, dan (B) kontrol. Ikan
dipelihara dalam KJA dengan ukuran jaring 2 m x 2 m x 2 m dengan kepadatan 100
ekor benih ikan kerapu cantik dengan bobot per ekor ± 78 g. Pakan diberikan 2
kali sehari, hingga kenyang (Ad-libitum). Berdasarkan hasil pengamatan
diketahui bahwa tepung ampas bir menghasilkan laju pertumbuhan ikan lebih
rendah 17,6% dibanding kontrol, namun demikian bahan lokal ini masih punya
potensi untuk dikembangkan sebagai bahan baku penyusun pakan buatan dalam
pembesaran ikan kerapu cantik.
Keywords: ampas bir; tepung
ikan; ikan kerapu cantik
Penulis: Darsudi, Mujiono,
Wayan Sada
Kode Jurnal: jpperikanandd150508
