APLIKASI CAMPURAN ALGINAT DARI Sargassum crassifolium DAN GUM SEBAGAI PENGENTAL TEXTILE PRINTING
ABSTRAK: Penelitian aplikasi
campuran alginat dari Sargassum crassifolium dan gum untuk meningkatkan
viskositas alginat sebagai pengental pada textile printing telah dilakukan.Viskositas
campuran alginat dengan guar gum, gum arab, dan locust bean gum diamati padapenyimpanan
selama 8 jam. Produk terbaik diujikan sebagai pengental pada textile printing. Campuran
alginat dengan guar gum pada perbandingan 90:10 dan 80:20 meningkatkan
viskositas dan stabilitas alginat selama penyimpanan. Campuran alginat dengan
gum arab dan locust bean gum akan menurunkan viskositas alginat sehingga tidak
sesuai untuk aplikasi textile printing. Aplikasi campuran alginat dengan guar
gum 90:10 dan 80:20 sebagai pengental pada tekstil printing menghasilkan produk
akhir yang setara dengan pengental komersial manutex.
KATA KUNCI: alginat, guar gum,
locust bean gum, gum arab, textile printing
Penulis: Subaryono
Kode Jurnal: jpperikanandd150393
