SINTASAN DAN PRODUKSI UDANG WINDU (Penaeus monodon) YANG DIBUDIDAYAKAN DENGAN SISTEM MULTITROPIK
ABSTRAK: Budidaya multitropik
merupakan suatu usaha untuk membudidayakan beberapa jenis organisme dalam satu
areal dengan memperhatikan pemanfaatan ruang yang ada dengan fungsinya
masing-masing. Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mengetahui potensi
budidaya sistem multitropik sebagai alternative pencegahan pada budidaya udang
windu dengan tujuan khusus mengetahui sintasan, produksi, populasi, serta jenis
bakteri hasil isolasi pada budidaya dengan sistem multitropik. Penelitian
dilakukan denganmenggunakan 8 buah petak tambak berukuran 500 m2. Perlakuan
yang diuji adalah udang windu dengan kepadatan 4 ekor/m2 (kontrol), udang windu
+ rumput laut Gracilaria sp. (1.500kg/ha) (A); udang windu + rumput laut +
bandeng (0,2 ekor/m2) (B); dan udang windu + rumput laut + tiram (Crasostrea
sp. 240 g/m2) (C). Peubah pengamatan yang diukur adalah: sintasan dan produksi
udang budidaya, populasi dan jenisbakteri hasil isolasi, serta parameter
kualitas air seperti: pH, salinitas, DO, alkalinitas, amoniak, nitrat, nitrit, PO
4-P dan BOT sebagai data penunjang. Sintasan dan produksi dianalis ragam
sedangkan populasi bakteri dan parameter kualitas air dianalisis secara
deskriptif dengan bantuan grafik dan tabel. Sintasan tertinggi diperoleh pada
perlakuan C (76,57%) dan signifikan berbeda terhadap kontrol (56,55%);
perlakuan A (45,0%) dan yang terendah perlakuan B (42,00%). Demikian halnya
dengan produksi, C (319,4 kg/ha) berbeda secara signifikan terhadap perlakuan A
(210,60 kg/ha); perlakuan B (139,50 kg/ha); dan yang terendah perlakuan K
(60,80 kg/ha). Populasi bakteri Vibrio (TBV) di air berkisar 101-103 cfu/mL dan
di sedimen 101-104 cfu/mL. Sedangkan total bakteri umum (TPC) di air berkisar
antara 103-108cfu/mL dan di sedimen 104-109 cfu/mL. Jenis bakteri Vibrio spp.
yang diisolasi selama penelitian adalah bakteri Vibrio mimicus, V. splindidus,
V. ordalli, V.tubiaschii, V. metschnikovii, V. alginolyticus, dan V.
P.fishery;sedangkan bakteri umum didominasi olehAcinobacter, Pseudomonas,
Enterobacter, Chromobacterium, dan Flavobacterium. Parameter kualitas air yang
diamati masih berada pada kondisi yang dapat ditolerir oleh organisme budidaya.
KATA KUNCI: budidaya
multitropik, sintasan, produksi, udang windu
Penulis: Bunga Rante
Tampangallo, Arifuddin Tompo, dan Nurhidayah
Kode Jurnal: jpperikanandd110421
