RESPON PERTUMBUHAN BENIH IKAN NILA (Oreochromisniloticus) TERHADAP PENGGUNAAN ENZIM FITASE DALAM PAKAN DENGAN KADAR YANG BERBEDA
Abstract: Asam fitat merupakan
salah satu anti nutrisi yang terdapat pada bahan pakan yang berasal dari
nabati. Keberadaan asam fitat dapat mempengaruhi laju pertumbuhan dan efisiensi
pakan pada ikan. Salah satu cara untuk mengurangi kandungan asam fitat yaitu
dengan menggunakan enzim fitase. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui tingkat
penggunaan enzim fitase terhadap pertumbuhan benih ikan nila. Penelitian ini
dilaksanakan di Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Budidaya, Cijeruk.
Rancangan penelitian yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap dengan lima
perlakuan yaitu penambahan enzim fitase 0 FTU/ kg, 500 FTU/kg, 1000 FTU/kg,
1500 FTU/kg, dan 2000 FTU/kg dengan tiap perlakuan terdiri dari tiga ulangan. Ikan
yang digunakan adalah benih ikan nila dengan bobot rata-rata individu sebesar
2,47±0,3 gram. Ikan uji ditempatkan dalam wadah akuarium dengan volume 60 l.
Pemberian pakan sebanyak 5% dari bobot tubuh per hari dengan frekuensi
pemberian pakan tiga kali sehari. Hasil menunjukkan penggunaan enzim fitase
1000 FTU/kg memberikan laju pertumbuhan tertinggi yaitu 1,34%, namun dosis ini
tidak berbeda nyata dengan 1500 FTU/kg (1,25%). Tingkat sintasan ikan uji tidak
berbeda nyata antar perlakuan.
Keywords: benih nila,
enzimfitase, pakan
Penulis: Reza Samsudin
Kode Jurnal: jpperikanandd090217
