PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG KEPALA UDANG SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BUNGKIL KEDELAI DALAM PAKAN BERBASIS BUNGKIL INTI SAWIT TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH PATIN Pangasius sutchii DI SUNGAI DUREN KABUPATEN MUARO JAMBI PROVINSI JAMBI
Abstract: Mahalnya harga pakan
akibat penggunaan bahan baku impor membuat usaha budidaya patin di Jambi
terganggu. Isu penting mengenai kecenderungan harga bahan baku dunia yang
meningkat, kini bukanlah monopoli tepung ikan, melainkan juga tepung bungkil
kedelai (TBK). Karenanya, pengkajian mendalam mengenai alternatif bahan baku
lokal pengganti TBK menjadi suatu keharusan. Penelitian bertujuan menentukan
pengaruh penggunaan tepung kepala udang (TKU) sebagai pengganti TBK terhadap
pertumbuhan benih Pangasius sutchii di Muaro Jambi. Penelitian berlangsung
selama 68 hari (22 Oktober-28 Desember 2011) di Desa Sungai Duren Kecamatan
Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi Provinsi Jambi. Benih patin berukuran
rata–rata 5,31±0,21 g dipelihara dalam sembilan buah kolam waring berukuran 3 m
x 2 m x 2 m berpadat tebar 400 ekor/waring. Pakan isoenergi (4.000 KkalGE/kg)
dan isoprotein (28,00%) berbasis bungkil inti sawit (37,5%) yang dipakai, yaitu
pakan A (30,00% TKU; 11,00% TBK) dan pakan B (7,00% TKU; 18,00% TBK). Pakan C
(kontrol) merupakan pakan yang biasa digunakan di daerah tersebut, diperoleh
dari industri pakan mandiri milik warga. Pakan diberikan at satiation sebanyak
tiga kali sehari pada pukul 08.00, 12.00, dan 16.00. Desain penelitian berupa
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan, serta
menggunakan analisis oneway ANOVA dilanjutkan uji Duncan. Parameter meliputi
pertumbuhan relatif (%), laju pertumbuhan spesifik, tingkat sintasan (%),
jumlah konsumsi pakan (kg), dan konversi pakan. Perlakuan A, B, dan C
memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata terhadap jumlah konsumsi pakan dan
tingkat sintasan (P>0,05). Namun, respons pertumbuhan relatif, laju
pertumbuhan spesifik, dan konversi pakan pada perlakuan A dan B berbeda nyata
dibandingkan dengan perlakuan C (P<0,05).
Keywords: benih Pangasius
sutchii; tepung kepala udang (TKU); tepung bungkil kedelai (TBK); tepung
bungkil inti sawit (BIS); Kabupaten Muaro Jambi
Penulis: Deisi Heptarina,
Zafril Imran Azwar
Kode Jurnal: jpperikanandd120575
