PENENTUAN DAN PEMBOBOTAN KEY PERFORMANCE INDICATOR (KPI) SEBAGAI ALAT PENGUKURAN KINERJA RANTAI PASOK PRODUKSI KEJU MOZARELLA DI CV. BRAWIJAYA DAIRY INDUSTRY
ABSTRAK: Pengukuran kinerja
rantai pasok dapat digunakan sebagai dasar dalam penentuan strategi untuk meningkatkan
kinerja perusahaan. Dalam pengukuran kinerja rantai pasok, terlebih dahuludiperlukan
penentuan dan pembobotan Key Performance Indicator (KPI). Penelitian inibertujuan
untuk menentukan dan membobotkan KPI sebagai alat pengukuran kinerja rantai pasok
produksi keju mozarella di CV. Brawijaya Dairy Industry. Hasil penelitian
menunjukkan terdapat 36 KPI yang disesuaikan dengan pendekatan pengukuran
kinerja dengan metode SCOR, yaitu plan, source, deliver, make (process), dan
return. Bobot tertinggi diperoleh padahirarki tingkat 1 adalah aspek Make
(process) dengan nilai bobot 0,534, pada hirarki tingkat 2adalah variabel
reliability dengan bobot 0,739 dan pada hirarki tingkat 3 yaitu Kehandalan kinerja
karyawan dalam mengolah menjadi produk jadi dengan bobot 0,180.
Penulis: Ariani, Millatul Ulya,
Abdul Azis Jakfar
Kode Jurnal: jppertaniandd170571