KEMAMPUAN BAKTERI PROBIOTIK YANG DIISOLASI DARI MAKROALGA TERHADAP KUALITAS AIR DAN SINTASAN UDANG WINDU SKALA LABORATORIUM
Abstract: Penelitian bertujuan
untuk mengetahui kemampuan bakteri yang diisolasi dari makroalga terhadap
perbaikan kualitas air dan sintasan udang windu skala laboratorium. Penelitian
ini dilakukan di laboratorium basah, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya
Air Payau, Maros, mulai bulan Juli hingga September 2010 menggunakan 15 buah
akuarium berukuran 40 cm x 30 cm x 27 cm yang dilapisi dengan tanah tambak
setebal 10 cm dan diisi air laut salinitas 28 ppt sebanyak 15 L. Hewan uji yang
digunakan berupa benur windu PL-25 sebanyak 30 ekor/akuarium. Penelitian
dirancang dalam Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan sebagai berikut:
A= Isolat BM12 (diisolasi dari makroalga), B= Isolat BM31(diisolasi dari
makroalga), C= Isolat BM58 (diisolasi dari makroalga), D= BL542 (diisolasi dari
sedimen laut), dan E= kontrol (tanpa probiotik). Masing-masing perlakuan
diulang 3 kali. Penelitian dilakukan selama 2 bulan. Pengamatan parameter
kualitas air meliputi; BOT, NH3-N, NO2-N, NO3-N, total bakteri, serta total
Vibrio sp. dalam air dan sedimen dilakukan satu kali setiap 2 minggu. Sintasan
udang windu diamati pada akhir penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
konsentrasi BOT dan NH3-N pada akhir penelitian tertinggi pada perlakuan B
yaitu masing-masing 31,08 mg/L dan 0,0772 mg/L, sementara total Vibrio sp. pada
perlakuan tersebut relatif lebih rendah dibanding perlakuan lainnya. Sintasan
udang windu tertinggi pada perlakuan A (BM12= bakteri probiotik yang diisolasi
dari makroalga) yaitu 55,55% dan terendah pada perlakuan D (BL542= bakteri
probiotik yang diisolasi dari sedimen laut) yaitu 25%. Hasil analisis statistik
menunjukkan bahwa sintasan udang windu pada perlakuan yang menggunakan isolat
BM12 berbeda nyata (P<0,05) dengan sintasan udang windu pada perlakuan yang
menggunakan BL542.
Keywords: probiotik, sintasan;
mikroalga; udang windu; Penaeus monodon
Penulis: Muliani, Nurbaya, Nurhidayah,
Endang Susianingsih
Kode Jurnal: jpperikanandd120485
