EVALUASI KECERNAAN PAKAN, KANDUNGAN GOSSYPOL DAN ASAM SIKLOPROPENOAT DALAM ORGAN, DAN PERTUMBUHAN IKAN MAS YANG DIBERI FORMULASI PAKAN DENGAN KANDUNGAN TEPUNG BIJI KAPUK BERBEDA
Abstract: Biji kapuk memiliki
potensi sebagai bahan baku lokal pakan ikan karena ketersediaannya dan
mengandung protein dan asam lemak linoleat yang cukup tinggi, namun juga
mengandung zat antinutrisi gossypol dan asam siklopropenoat. Oleh karena itu,
penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pemanfaatan tepung biji kapuk ini
dalam pakan terhadap kecernaan pakan, gambaran darah, dan kinerja pertumbuhan
ikan mas. Hewan uji yang digunakan adalah ikan mas berukuran 5 g, yang
dipelihara dalam akuarium kaca berukuran 80 cm x 50 cm x 40 cm dengan kepadatan
20 ekor/akuarium. Perlakuan yang dicobakan adalah pakan uji yang mengandung
tepung biji kapuk berbeda yaitu 0%,10%, 20%, 30%, 40%, dan 50% bahan kering.
Ikan diberi pakan uji secara satiasi tiga kali sehari selama 60 hari. Hasil
penelitian menunjukkan perbedaan kadar tepung biji kapuk dalam pakan memberikan
pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap pertumbuhan ikan dan pemanfaatan
pakan. Laju pertumbuhan harian, efisiensi pakan, retensi protein, dan lemak
menurun dengan meningkatnya kandungan tepung biji kapuk dalam pakan. Aktivitas
enzim pencernaan dan koefisien kecernaan pakan juga menurun dengan meningkatnya
kandungan tepung biji kapuk dalam pakan. Peningkatan tepung biji kapuk dalam
pakan meningkatkan kandungan gossypol dalam darah, hati, dan ginjal ikan mas,
dan selanjutnya menurunkan kecernaan dan pemanfaatan nutrien pakan bagi
pertumbuhan ikan mas. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa
kandungan biji kapuk 7 10% memperlihatkan pertumbuhan terbaik.
Keywords: kecernaan; parameter
darah; pertumbuhan; tepung biji kapuk
Penulis: O.D. Subakti Hasan,
Enang Harris, M. Agus Suprayudi, Dedi Jusadi, Eddy Supriyono
Kode Jurnal: jpperikanandd130323
