APLIKASI PROBIOTIK Aeromonas sobria A3-51 UNTUK REKAYASA NUTRISI DAN IMUNOMODULASI PERIFITON PAKAN ALAMI IKAN TILAPIA
Abstract: Probiotik Aeromonas
sobria A3-51 terbukti telah mampu menekan insiden infeksi Aeromonas hydrophila
dan A. salmonicida pada berbagai jenis ikan in vitro. Aplikasi melalui pakan
mengalami banyak kendala oleh sebab itu dicari metode alternatif dengan
menggunakannya untuk memanipulasi komponen mikroba penyusun perifiton pakan
alami ikan pada substrat bambu. Dari penelitian yang dilakukan terbukti A.
sobria A3-51 mampu mempengaruhi karakter biofilm perifiton serta mikroba pada
lingkungan perairan ketika dilakukan di kolam tanah. Faktor lingkungan cukup
berpengaruh pada kualitas air seperti penetrasi sinar matahari, pH, dan suhu.
Hasil analisis proksimat menunjukkan bahwa protein perifiton cukup tinggi
mencapai 22,88%-27,90% sehingga potensial digunakan sebagai bahan pakan
pengganti. Adapun dari aspek imunitas, terbukti A. sobria A3-51 mampu
menghambat pertumbuhan beragam bakteri Gram-negatif patogen ikan. Ketika
dilakukan pengujian secara in vitro terhadap ikan tilapia, hasil belum
menunjukkan bukti bahwa perifiton mampu meningkatkan derajat imun ikan tilapia
berdasarkan gambaran darah
Keywords: Aeromonas sobria
A3-51; hematologis; nutrisi; perifiton; tilapia
Penulis: Agus Irianto, Ning
Iriyanti
Kode Jurnal: jpperikanandd110256
