ANALISIS KANDUNGAN PROKSIMAT BAHAN BAKU DAN PAKAN BUATAN/PELET UNTUK KEPITING BAKAU (Scylla paramamosain)
Abstract: Tujuan dari kegiatan
ini adalah untuk memberikan informasi, bahwa Laboratorium Nutrisi Balai Besar
Riset Perikanan Budidaya Laut, Gondol-Bali telah secara rutin melakukan
analisis proksimat bahan baku pakan dan pakan buatan. Parameter analisis
proksimat yang rutin dilakukan dalam laboratorium nutrisi adalah kandungan
protein, lemak, serat, ekstrasi bebas nitrogen, dan abu. Bahan yang dianalisis
adalah bahan baku pakan terdiri atas tepung cumi, tepung ikan lokal, tepung
kedelai, dan tepung kepala udang. Pakan buatan/pelet untuk kepiting bakau hasil
formulasi dari bahan di atas ditambah dengan mineral mix, vitamin mix, dan
minyak ikan yang dilengkapi CMC sebagai perekat. Mula-mula sampel yang diterima
dilakukan pemrosesan awal selanjutnya dilakukan analisis proksimatnya. Dengan
metode ini diperoleh data kandungan proksimat dari bahan baku pakan dan pakan
buatan formulasinya dapat ditentukan kualitasnya.
Keywords: analisis proksimat;
bahan baku; pakan formula; kualitas pakan
Penulis: Darsudi, Ni Putu Ari
Arsini, Ni Putu Ayu Kenak
Kode Jurnal: jpperikanandd080090
