BIOPLASTIK DARI TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG MAIZENA
ABSTRAK: Bioplastik adalah
salah satu jenis plastik yang terbuat dari sumber biomassa terbarukan seperti
minyak nabati, pati jagung,pati kacang polong dan mikrobiota.Pada penelitian
ini bioplastik dibuat dari campuran tepung tapioca dan tepung maizena dengan
penambahan asam asetat sebagai katalis dan gliserol sebagai plasticizer.Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi terbaik dari berbagai uji
diantaranya uji biodegradable,struktur permukaan (makroskopis dan mikroskopis)
serta uji kekuatan mekanik.Komposisi tepung tapioka dan maizena yang dikaji
yaitu 10:40, 20:30, 25:25, 30:20, 40:10. Hasil penelitian menunjukkan
bioplastik yang dihasilkan dari kelima komposisi memiliki tekstur kenyal,padat,berwarna
putih kekuningan dan halus,tetapi ada sedikit gelembung udara jika ditinjau
dari segi permukaan fisik dan permukaan mikroskopis dengan perbesaran 10 kali.Dari
hasil analisis uji kekuatan mekanik,bioplastik yang memiliki nilai tensile strength
paling tinggi terdapat pada komposisi bahan 40:10 yaitu 0,37 N/mm2,sedangkan
untuk nilai elongation at break paling tinggi terdapat pada komposisi 30:20
yaitu 49,28 %.Uji biodegradable terhadap bioplastik menunjukkan bahwa
bioplastik mengalami penurunan berat yang cukup signifikan yaitu pada komposisi
10:40.
Penulis: Haryanto, Fena Retyo
Titani
Kode Jurnal: jptlisetrodd170419
