Pengembangan Model Rantai Pasok Minyak Goreng Untuk Meningkatan Produktivitas Menggunakan Sistem Dinamik pada PT XYZ

Abstrak: Elemen-elemen sistem penyusun rantai pasok PT XYZ pada penelitian ini terdiri dari supplier, produsen, dan konsumen. Pada rantai pasok produsen, produksi minyak gorengmenglami deficit terhadap permintaan minyak goreng dalam negeri. Hal tersebut dikarenakan adanya faktor penurunan produktivitas seperti pengaruh jenis bibit yang digunakan, umur tanaman, curah hujan dan proses panen fraksi TBS yang tidak merata. Pada penelitian ini diusulkan pengembangan model rantai pasok minyak goreng untuk meningkatan produktivitas menggunakan sistem dinamik. Metode yang diusulkan terdiri dari tiga tahapan utama, tahap pertama pemodel sistem untuk pembuatan model konsep causal loop diagram. Tahap keduaadalah causal loop diagram untuk dijadikan model sistem dinamik. Tahap terakhir adalahformulasi model untuk menentukan perilaku dinamis yang diakibatkan oleh asumsi-asumsi dari model. Hasil dari penelitian ini adalah sebuah pengembangan model rantai pasok minyakgoreng untuk meningkatkan produktivitas menggunakan sistem dinamik. Hasil simulasi skenario, metode yang diusulkan berhasil meningkatkan produktivitas TBS sebesar 28.3% (Ton) per hektar per tahun dan produksi minyak goreng mengalami surplus dengan rata-rata 30.31%.
Kata kunci: Sistem Dinamik, Skenario, Rantai Pasok, Produktivitas TBS
Penulis: Donaya Pasha, Erma Suryani
Kode Jurnal: jptinformatikadd170348

Artikel Terkait :