ISOLASI, KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FLAVONOID DARI EKSTRAK AIR KULIT BATANG KETAPANG KENCANA (TERMINALIA MUELLERI BENTH.)
ABSTRACT: Telah diisolasi,
karakterisasi dan uji aktivitas antioksidan senyawa flavonoid dari ekstrak air
kulit batang tumbuhan Ketapang Kencana (Terminalia muelleri Benth.).
Identifikasi jenis flavonoid dilakukan dalam lima tahap, tahap pertama adalah
preparasi serta ekstraksi sampel menggunakan metode infudasi, tahap kedua,
penapisan fitokimia serbuk ekstrak air, tahap ketiga, isolasi senyawa flavonoid
meliputi pemisahan menggunakan kromatografi kolom, hidrolisis asam dan
ekstraksi fraksi serta uji kemurnian isolat, tahap keempat, karakterisasi dan
elusidasi isolat murni flavonoid hasil isolasi secara spektroskopi menggunakan
spektrometer Infra merah (IR), spektrofotometer UV-Vis dengan penambahan
pereaksi geser, spektrometer 1H-NMR serta 13C-NMR dan tahap kelima yaitu uji
aktivitas antioksidan isolat menggunakan metode DPPH. Isolat berupa serbuk
kuning dengan rendemen 0,2% dan memiliki titik lebur 306-307,5 oC.
Karakterisasi secara spektrometri menunjukkan bahwa isolat adalah Kuersetin.
Uji aktivitas antioksidan isolat kuersetin memiliki nilai (IC50) 257,23 ppm.
Penulis: Wiwit Wulan Yuniati,
Khairul Anam, Dewi Kusrini
Kode Jurnal: jpmatematikadd120294
