Isolasi, Identifikasi dan Uji Pendahuluan Aktivitas Antibakteri Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Metanol Kulit Batang Bakau Merah (Rhizophora stylosa)(Rhizophoraceae)
Abstract: Tujuan penelitian
ini adalah untuk mengetahui struktur molekul senyawa metabolit sekunder hasil
isolasi dari ekstrak metanol kulit batang tumbuhan bakau merah (Rhizophora
stylosa)(Rhizophoraceae) dan untuk
melakukan uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Salmonella typhi
dan Streptococcus pyogenes. Isolasi dimulai dengan ekstraksi serbuk kering
kulit batang tumbuhan bakau merah (Rhizophora stylosa)(Rhizophoraceae) dengan
n-heksan kemudian dilanjutkan dengan metanol. Isolasi dilakukan dengan metode
kromatografi (KCV dan KLTP) yang selalu dimonitor melalui KLT. Identifikasi
isolat ditentukan dengan spektroskopi UV-Vis, IR, dan GC-MS. Berdasarkan data
spektroskopi, isolat ini diduga mengandung senyawa piperin. Uji aktivitas
antibakteri dilakukan dengan metode muller hinton dengan konsentrasi larutan
uji 1000 ppm. Hasil dari uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak
metanol pekat memiliki daerah hambatan 13 mm (kuat) untuk Streptococcus
pyogenes dan 0 mm (negatif) untuk Salmonella typhi. Sedangkan isolat 1 dan
isolat 2 tidak menunjukkan adanya aktivitas antibakteri untuk kedua bakteri
Salmonella typhi dan Streptococcus pyogenes.
Penulis: FITRI PUSPITASAR
Kode Jurnal: jpkimiadd130812
