HUBUNGAN ASUPAN LEMAK DENGAN KADAR TRIGLISERIDA DAN INDEKS MASSA TUBUH SIVITAS AKADEMIKA UNY
Abstract: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui gambaran asupan lemak, kadar trigliserida dan indeks
massa tubuh pada sivitas akademika UNY serta mengetahui hubungan asupan lemak
dengan kadar trigliserida dan indeks massa tubuh pada sivitas akademika UNY.
Metode penelitian yang digunakan adalah survei analitik dengan pendekatan
cross sectional. Populasi penelitian ini adalah Sivitas Akademika UNY. Sampel
diambil dengan teknik purposive sampling berdasarkan kriteria inklusi.
Pengambilan data dilakukan dengan pengisian kuesioner, pengukuran tinggi badan
dan berat badan, asupan lemak menggunakan food record (3x24 jam) yang diolah
dengan menggunakan program Nutri Survey 2007, dan pemeriksaan kadar
trigliserida dengan easy touch. Data dianalisis dengan analisis deskriptif dan
analisis statistik menggunakan uji korelasi Gamma dan Somers’d dengan program
SPSS 16.0 for Windows.
Hasil penelitian menunjukkan mayoritas responden mempunyai asupan lemak
berlebih sebanyak 65,7%, kadar trigliserida normal sebanyak 74,3% dan IMT
dengan kategori normal sebanyak 42,9%. Hasil analisis menunjukkan tidak ada
hubungan antara asupan lemak dengan kadar trigliserida dan tidak ada hubungan
antara asupan lemak dengan indeks massa tubuh. Faktor lain yang mempengaruhi
kadar trigliserida dan IMT adalah umur, pendidikan, riwayat penyakit, aktivitas
dan perilaku kesehatan.
Penulis: Diah Ruli Hidayati, Yuliati,
Kartika Ratna Pratiwi
Kode Jurnal: jpbiologidd170076
