Efektivitas Filtrat Utuh Lactobacillus Bulgaricus Ks1 dalam Soyghurt Menurut Konsentrasi Terhadap Besar Daerah Hambat Pertumbuhan Berbagai Strain Klebsiella Pneumoniae
Abstrak: Salah satu usaha
untuk menghasilkan antibiotik alami dengan melakukan efektivitas fltrat utuh Lactobacillus
bulgaricus dalam soyghurt menurut konsentrasi terhadap besar daerah hambat
pertumbuhan berbagai strain Klebsiella pneumoniae telah dilakukan di
laboratorium. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan perlakuan terbaik
antara konsentrasi fltrat utuh L. bulgaricus dalam soyghurt terhadap nilai MIC
(Minimum Inhibitory Concentration) dan daya hambat pertumbuhan berbagai strain
K.pneumoniae. Penelitian ini terdiri dari 2 tahap yaitu tahap pertama menguji
MIC fltrat utuh L.bulgaricus dalam soyghurt terhadap berbagai strain
K.pneumoniae. Tahap kedua menguji efektivitas fltrat utuh L.bulgaricus dalam
soyghurt terhadap besar daerah hambat pertumbuhan berbagai strain K.pneumoniae.
Hasil penelitian tahap pertama diketahui bahwa konsentrasi 80% fltrat utuh L.bulgaricus
dalam soyghurt mampu bersifat bakterisidal terhadap berbagai strain
K.pneumoniae. Hasil penelitian tahap kedua diketahui bahwa efektivitas fltrat
utuh L.bulgaricus dalam soyghurt mampu memberikan efek terhadap peningkatan
daerah hambat berbagai strain K.pneumoniae. Daerah hambat terbesar diperoleh K.pneumoniae
strain ATCC 700603 pada konsentrasi 90% fltrat utuh L.bulgaricus dalam soyghurt
sebesar 19,167 mm. Besar daerah hambat pertumbuhan berbagai strain K.pneumoniae
dipengaruhi oleh konsentrasi fltrat L.bulgaricus dalam soyghurt, dan strain
bakteri K.pneumoniae.
Penulis: Prima Nanda Fauziah,
Jetty Nurhajati, Chrysanti
Kode Jurnal: jpbiologidd130812
