ANALISIS KANDUNGAN KADMIUM (CD) DALAM TANAMAN BAWANG MERAH DARI TEGAL
ABSTRACT: Ketergantungan
pestisida pada sentra produksi bawang merah Kabupaten Tegal telah menimbulkan
pencemaran logam berat kadmium (Cd) di dalam tanah dan tanaman bawang merah.
Kadar logam tersebut telah melebihi ambang batas yang dapat mengganggu
kesehatan manusia. Tujuan penelitian ini adalah melakukan analisis kandungan
kadmium pada akar, daun dan umbi tanaman bawang merah dari Tegal. Metode
penelitian dilakukan melalui analisis kandungan logam berat kadmium dalam
tanaman bawang merah dibandingkan dengan
kontrol menggunakan metode spektrofotometri atom absorbansi (AAS). Hasil
penelitian memperlihatkan kandungan kadmium pada umbi, daun dan akar bawang
merah di Tegal pada umur 20 hari berturut-turut adalah sebagai berikut 3,4805
mg/g; 4,1374 mg/g dan 7,9175 mg/g. Kandungan kadmium pada umbi, daun dan akar
bawang merah umur 50 hari atau usia panen berturut-turut adalah sebagai berikut
1,8331 mg/g; 1, 8331 mg/g dan 3,5323 mg/g. Hasil penelitian yang diperoleh
menunjukkan konsentrasi kadmium yang melampaui batas ambang aman bagi makanan,
kesehatan dan lingkungan.
Kode Jurnal: jpmatematikadd120289
