HUBUNGAN ASUPAN ENERGI, PROTEIN DAN PROTEIN IKAN DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI DESA RANGAI TRI TUNGGAL KECAMATAN KATIBUNG KABUPATEN LAMPUNG SELATAN TAHUN 2014
ABSTRAK: Untuk dapat tumbuh
dan berkembang secara optimal, seorang anak balita membutuhkan asupan zat gizi
yang mencukupi termasuk protein yang tinggi. Pangan sumber protein hewani
meliputi daging, telur, susu, ikan, seafood dan hasil olahannya. Menurut WNPG
(2012) sumbangan protein hewani dianjurkan sebesar 25 persen dari total angka
kecukupan protein (AKP). Dari angka tersebut, porsi ikan diharapkan lebih
banyak dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani yaitu sekitar 60%. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan energi dan protein serta protein
ikan dengan status gizi anak balitadi Desa Rangai Tri Tunggal, Kecamatan
Katibung, Kabupaten Lampung Selatan.
Penelitian ini menggunakan desain cross sectional studydengan teknik
pengambilan sampel yang dilakukan adalah cluster sampling dengan jumlah sampel
sebanyak 120 anak balita. Analisis data yang digunakan adaah univariat dan
bivariat dengan uji chi-square. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan
Agustus tahun 2014.
Hasil analisis bivariat menunjukkan ada hubungan asupan energi (p =
0,013) dan protein (p = 0,048) serta tidak terdapat hubungan antara asupan
protein ikan (p = 0,057) dengan status gizi anak balita di Desa Rangai Tri
Tunggal, Kecamatan Katibung, Kabupaten Lampung Selatan. Disarankan bagi
instansi terkait untuk mengadakan penyuluhan dan sosialisasi kepada masyarakat
khususnya para ibu mengenai pentingnya makanan yang bergizi seimbang serta
pemantauan pertumbuhan bagi anak balita dan bagi peneliti lain agar meneliti
faktor lainnya yang berhubungan dengan status gizi anak balita.
Penulis: Anggun Rusyantia
Kode Jurnal: jpkebidanandd160024
