Formulasi Dan Uji Pelepasan Pada Mikroemulsi Ovalbumin Sebagai Sistem Penghantaran Protein
ABSTRAK: Mikroemulsi merupakan
suatu sistem dispersi koloid antara air dan minyak yang stabil secara
termodinamika dengan stabilisator surfaktan dan kosurfaktan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengembangkan formulasi mikroemulsi sebagai sistem penghantaran
protein berdasarkan pelepasan protein dengan menggunakan ovalbumin (OVA)sebagai
model protein.Mikroemulsi dengan sistem w/odibuat dengan perbandingan surfaktan
(Span 80-Tween 80) dan kosurfaktan (butanol) yaitu 5:1, 6:1 dan 7:1.Semua
formula memiliki sifat organoleptis yang sama yaitu (berwarna kuning,
transparan dan memiliki viskositas rendah). Uji pelepasan ovalbumin menggunakan
metode spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 584nm.Reagen
CoomassieBrilliant Blue(CBB) digunakan untuk mendeteksi adanya ovalbumin. Franz
Diffusion Cell dan membran selofan digunakan sebagai alat uji pelepasan. Kadar
ovalbumin yang telepas diukurdengan spektrofotometerUV-Vis dan dihitung sebagai
presentase obat yang terlepas. Parameter pelepasan ovalbumin dihitung dengan
mengukur AUC dan pelepasan yang tertinggi terdapat pada formula mikroemulsi 5:
1. Berdasarkanhasil yang diperoleh menunjukkan bahwa mikroemulsi dengan perbandingan5:1dapat
digunakansebagai alternatifuntuk sistem penghantaran protein.
Penulis: Ida Kristianingsih,
M. Yuwono, Esti Hendradi
Kode Jurnal: jpfarmasidd150272
